Der Himmel ist strahlend blau, die Wiesen leuchten sattgrün und die Blumenpracht am Balkon übertrumpft das alles mit einem Farbenspiel aus lila, rosa und weiß. Ich bin mit Doris übers Wochenende am Sinnlehenhof von Renate und Hans Scheiber in Hirnreit bei Leogang. Als Bergfex haut mich aber der Anblick der Leoganger Steinberge und des Steinernen Meers am meisten um. Oh  ja… ich kann mich wirklich nicht daran sattsehen.

Zum ersten Mal in meinem Leben mache ich Urlaub auf einem Bauernhof. Oh… ich muss mich ein wenig korrigieren.  Als Kind war ich öfters auf dem Hof von meiner Tante und meinem Onkel zu Besuch, auch in den Sommerferien. Aber das ist jetzt das erste Mal, dass ich mich bewusst dafür entschieden habe, ein Wochenende auf einem Hof in Salzburg zu verbringen. Und es ist so wunderschön! Ich bin begeistert, wie entspannend und kurzweilig die Tage am Bauernhof sein können.

Als Weltenbummlerin besuche ich ja viele Länder oder erkunde Metropolen rund um den Erdball. Ich liebe den Strand bin aber trotzdem auch ein Kind der Berge. Die brauche ich wie die Luft zum Atmen. Ob beim Wandern oder auf einem schönen Klettersteig: in den Bergen komme ich zur Ruhe, kriege den Kopf frei und tanke neue Energie.

 Der Sinnlehenhof

Den angestaubten Begriff Fremdenzimmer verwendet man heute ja zum Glück nicht mehr. Selbst wenn es ihn noch gäbe, würde er für den Sinnlehenhof nicht zutreffen. Als Gast von Renate und Hans bekommt man nicht den Eindruck, ein Fremder zu sein. Hier wird man so herzlich aufgenommen dass man sich fühlt, als würde man nach Hause kommen, Verwandte oder Freunde besuchen. Das Haus ist gemütlich und freundlich eingerichtet, Renate hat ein besonderes Gespür fürs Detail. Alles ist so geschmacksvoll und nett dekoriert. Die Zimmer sind hell und modern, und uns fehlt es an gar nichts.

Der Sinnlehenhof ist ein Paradies für Familien mit Kindern, da er abseits der Durchzugsstraße liegt. Hier können die Kleinen ungestört im Hof spielen, ohne dass sich die Eltern Gedanken um den Verkehr machen müssen. Aber auch für junge Paare oder Freunde hat die Gegend hier genug zu bieten. Im Winter ist es mit dem Skicirkus eine Top-Winterdestination.

Im Sommer hat sich Leogang zum Eldorado für Mountainbiker gemausert. Es wuselt nur so auf der Downhillstrecke unter der Asitzbahn. Bis zur letzten Minute nutzen die Biker die Fahrt mit der Gondel aus, um dann den Hang hinunterstürzen zu können. Auch im Winter muss es hier auf dem Hof traumhaft schön sein. Denn unbezahlbar ist der Panoramablick vom Hof auf die umliegende Bergwelt. Der Anblick der Leoganger Steinberge und des Steinernen Meers ist beeindruckend. Oh  ja… ich kann nicht genug davon bekommen. Am Abend sitze ich mit Doris auf der Schaukel vorm Haus, streichle eine der Hauskatzen auf dem Schoß und bin einfach nur entspannt und zufrieden. Ich fühle mich hier wie daheim, und das nicht nur, weil die Katze meiner zum Verwechseln ähnlich sieht.

Bio für die Sinne

Renate und Hans führen Ihren Hof als Bio-Bauernhof. Das Thema Nachhaltigkeit liegt den beiden sehr am Herzen. Als Gast spürt man sofort, wie wichtig den beiden der Umgang mit der Natur und den Ressourcen ist. Es ist kein Vermarktungskonzept sondern gelebte Philosophie. Beim Bio-Frühstück stammt entweder alles aus der eigenen Bio-Produktion oder es werden nur Bio-Produkte angeboten. Natürlich wird auch besonders darauf geachtet, saisonale und regionale Lebensmittel zu verwenden.

Am Bauernhof hängt ständig der köstliche Geruch von etwas frisch gebackenem in der Luft. Renate zaubert täglich leckere Kuchen aus dem Ofen, die dann auf der Alm oder beim Frühstück auf den Gast warten. Mehrmals in der Woche bäckt sie auch Brot, wobei schon der angerührte Brotteig unbeschreiblich verführerisch duftet. Ein wahrer Genuss für die Sinne. Wir dürfen Renate dann beim Brotbacken auch über die Schulter sehen. Es ist faszinierend, mit welcher Routine und Leidenschaft sie das macht. Ruck zuck geht das und schon sind 8 Brotlaibe im Ofen. Und weil der Ofen länger nachhitzt, rührt sie auch schon den nächsten Teig an.

Auf der Sinnlehenalm

Zum Sinnlehenhof gehört auch die Sinnlehenalm, die in einer 20-minütigen Wanderung vom Hof aus zu erreichen ist.

Die Alm ist das Reich von Hans. Den ganzen Sommer lang produziert er hier täglich aus der Milch seiner Kühe die vielen köstlichen Käsesorten. Wir sind am Sonntagmorgen extra früher aufgestanden, um Hans dabei ein wenig Gesellschaft leisten zu dürfen. Er erzählt uns, wie er vor 20 Jahren mit der Käserei angefangen hat und sich bis auf wenige Kurse alles selbst beigebracht hat. Ein wenig Gespür braucht man halt dafür. Hans stellt die beliebtesten Käsesorten der Region her: Tilsitter, Bergkäse und Camenbert. Er verfeinert die Käsesorten mit Pfeffer, Chili oder Kümmel und probiert auch immer wieder Neues aus. Wie den Camenbert mit Bärlauch, der mir besonders gut schmeckt.

Auf der Alm gibt es aber nicht nur den köstlichen Käse sondern auch eine typische Almjause oder warme Gerichte. Ein absolutes Highlight ist die Kaspressknödelsuppe, die Renate natürlich auch selber macht. Außerdem gibt es viele Tiere auf der Alm: wir haben Kühe, Schweine, Hasen und eine Ziege getroffen.

 Das müsst ihr auf jeden Fall machen, wenn ihr in Leogang seid

Die meisten Unterkünfte in Saalfelden und Leogang sind Partnerbetriebe der Löwen Alpincard. Bei dieser Regionalkarte ist die Fahrt mit der Asitzbahn auf 1.800 m inkludiert. Da müsst ihr unbedingt hinauf, wenn ihr in Leogang Urlaub macht, das Panorama ist einzigartig. Oben angekommen erstreckt sich nach allen Richtungen hin ein traumhaft schönes Wanderparadies.

Es gibt einen eigenen Hüttenführer, der bei den Partnerbetrieben überall aufliegt. So kann auch niemand eine Möglichkeit für den Einkehrschwung bei einer längeren Wanderung verfehlen.
Mein persönlicher Tipp: der Kaiserschmarrn in der Wildenkarhütte. Den sollte man sich echt nicht entgehen lassen!

Ihr wollt auch das Bergfeeling inhalieren, und interessiert euch für eine Auszeit auf einem Bauernhof?

Das ist der Hof von Renate und Hans.
Sinnlehenhof
Hirnreit 8
5771 Leogang
Telefon: +43 6583 8438
E-Mail: urlaub@sinnlehen.at
www.sinnlehen.at

Weitere tolle Betriebe sind auf der Website von Urlaub am Bauernhof zu finden.

Danke an Urlaub am Bauernhof für die Übernachtung am Sinnlehenhof und Renate und Hans für Ihre freundliche Gastfreundschaft!
Danke auch an Doris für die nette Gesellschaft! Die Eindrücke von Bloggerkollegin Doris gibt es übrigens auf DorisWorld nachzulesen.

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